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DIY冰皮月饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,美味你_1

2018-11-06 19:41:10
DIY冰皮月饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,美味你 冰皮月饼吃起来有一种柔软的弹性,口感是特别的丝滑,有一种入口即化的感觉,主要是又糯米制作而成,作为一种月饼,它能有甜品的价值,所以很多人会在过节时选择它,因为有很多口味的搭配,所以我十分推荐大家去食用这种特别的月饼。 更多详情人看过 >收藏 关于粘米粉的做法主料 粘米粉 :60g糯米粉 :65g澄粉 :30g 辅料 牛奶 :适量 炼乳 :适量 色拉油 :适量糖粉 :适量 具体步骤 步1.先倒入炼乳 第二步2.然后加入牛奶搅拌均匀 第三步3.再加入色拉油搅拌均匀 第四步4.再加入糖粉搅拌均匀 第五步5.再加入澄粉搅拌均匀 第六步6.再加入粘米粉搅拌均匀 第七步7.加入糯米粉 第八步8.搅拌成无颗粒的粉状糊,倒入搪瓷盆中 第九步9.大火20分钟后,中间要搅拌一次,没蒸熟的面糊颜色发白 第十步10.蒸好的粉糊 第十一步11.蒸好的粉糊先晾着,先来炒手粉,锅烧干,放入少许的糯米粉,微火炒2~3分钟即可 第十二步12.手上淋油揉匀冰皮备用 第十三步13.把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮30克,豆沙馅15克 第十四步14.取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼 第十五步15.在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子 第十六步16.就像包包子一样包好 第十七步17.把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下 第十八步18.把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实 第十九步19.把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼就会脱出模具 第二十步20.所有的都做好 第二十一步21.装到保鲜盒里,放到冰箱里冷藏后食用,口感更好烹饪技巧没有模型可以用别的代替
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