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家常下饭菜鲫鱼烧豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:33:42

鲫鱼烧豆腐的材料豆腐相克食品两到3小片鲫鱼相克食品500g芹菜相克食品4根茶油适当姜相克食品丝适当蒜末适当 鲫鱼烧豆腐的做法图片步骤,怎样做鲫鱼烧豆腐好吃?

准备食材,豆腐切块,蒜末,姜丝,芹菜段,干红辣椒段

新鲜鲫鱼1条,洗干净,双面切1字刀,洒盐腌制,还可以倒1些酱油或蒸鱼豆鼓涂满鱼身不敢摸鱼,交给老公了,嘻嘻,腌制10分钟

锅铲全烧热再放油,我们用茶油,煎鱼很香,没有用普通油代替也能够,中火煎,鱼1定不能常翻,煎到锅晃鱼动便可翻另外一面,哈哈,我的鱼没烂,只是皮松了,煎好推到边上,锅倾斜,下蒜末姜丝豆腐红辣椒,豆腐也略微煎

豆腐煎好后,放少许芹菜杆子,留些别放,放水淹到半条鱼身,盖盖子,中火煮4⑸分钟

收到汤还有汁,如果觉得豆腐淡,还可以洒1点盐在豆腐上,用汤浇几下剩余的芹菜放入汤里

装盘,洒些芹菜叶装潢,大功告成,

美食天下菜谱大全温馨提示:

鲫鱼1定要现杀的新鲜的,煎鱼1定要热锅冷油,以避免鱼煎烂,鱼可以事前用蛋液涂满鱼身也能够避免煎烂

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